BRAZIL TIJUCO PRETO

BRAZIL TIJUCO PRETO

Zrno, balení: 250g, 500g a 1kg

Značka: Caffka
od 250 Kč
Kategorie: Caffka
Množství: 250 g
Skladem u výrobce
250 Kč
Množství: 500 g
Skladem u výrobce
450 Kč
Množství: 1 kg
Skladem u výrobce
850 Kč
Země původu Brazilie
Region Tejupá - Sao Paulo
Farmář José Romeu Aith Favaro
Odrůda kávy Žlutá Catua, Acaia, Ouro Verde a Mundo Novo
Zpracování kávy suché fermentované
Nadmořská výška 1200
Sklizeň 2019
Metody přípravy frenchpress, espresso, moca
Chuťový profil dominující sladkost sušeného ovoce a plnější čokoládová chuť s lehce pikantní dochutí mandlí

 

Za tímto mikrolotem stojí příběh, který si pro svůj ušlechtilý cíl zaslouží pozornost. Farmář José Romeu Aith Favaro se spojil se zemědělským týmem společnosti Capricornio a spolu pracují a inovují postupy z hlediska dobré zemědělské praxe. Pomocí vodních mlýnů, technologie čištění odpadních vod a obecně zavádění systémy k optimalizaci všech kávových procesů, se jim také daří snižovat ekologickou stopu a produkci CO2. Také používájí organická hnojiva. Díky tomu vzniká výběrová káva udržitelným způsobem.